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乳品工艺专业好不好_是做什么的

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乳品工艺专业就业前景怎么样好不好_是做什么的

1、乳品工艺专业介绍

乳品工艺专业培养具有乳品专业技术知识和能力,政治素质好,知识结构合理,具有一定的数据分析处理,基础实验室操作技能,工程与机械知识,微生物基础知识与技能,食品化学与分析检验,企业经营与经济分析等能力,具有较丰富的乳品加工和质量管理知识,具有一定的其它食品领域的知识,能从事乳品科学研究、新产品开发、乳品深加工和乳品品质检测等方面工作的知识、能力、素质协调发展的复合性应用型人才。乳品工艺专业培养掌握乳品工艺基本理论、基本知识和基本技能,具有较熟练的动手操作和一定的科研开发能力的高级乳品应用技术人才。
2、乳品工艺专业方向
本专业学生毕业后,可从事乳品工程设计、乳品生产、技术管理及产品质量安全控制等方面的相关工作;在高等、中等职业院校从事乳品工程专业的教学工作;食品领域研究机构从事产品技术开发工作;在行政工商管理部门从事食品行业管理工作。
从事行业:
毕业后主要在快速消费品、其他行业、农林牧渔等行业工作,大致如下:
1 快速消费品(食品、饮料、化妆品)
2 其他行业
3 农/林/牧/渔
4 制药/生物工程
5 贸易/进出口
6 新能源
7 机械/设备/重工
8 计算机软件
工作城市:
毕业后,上海、广州、北京等城市就业机会比较多,大致如下:
1 上海
2 广州
3 北京
4 温州
5 呼和浩特
6 南京
7 惠州
8 石家庄
3、乳品工艺专业好就业吗-前景怎么样好不好
中国作为拥有13亿人口的大国,目前年人均奶类消费量仅为7.2公斤,不到全球年人均奶类消费量100公斤的8%。据悉,国家有关部门提出,2005年全国人均奶类占有量达到10公斤,人均饮奶量则要提高到16公斤。另外,随着学生饮用奶计划在全国的实施,我国奶制品的消费空间将非常巨大,如果我国2亿学生中有20%的学生每天喝奶,这个消费量是不可想象的。
农村消费市场也不可轻视,统计资料显示,近几年奶粉消费量有所增长,以前出现的奶粉积压现象基本缓解,主要是农村的消费量增大。这也充分说明,今后较长一段时期,我国对牛奶的需求量将持续增加,市场前景十分广阔。巨大的市场潜力,使中国的乳业近年来得到了迅速发展,并涌现出一大批乳品加工企业。
随着国内粮食生产受挫,各地在调整农村产业结构时,努力发展奶牛业,使国内出现了"养牛热";乳业巨大的利润吸引了各行各业的投资商,他们利用资本优势,或转产或兼营乳业;国外乳品企业看好了中国巨大的乳品市场潜力。早在加入WTO的谈判过程中,澳大利亚、新西兰等国就在乳品上反复降价,致使中国乳品进口关税降低,为它们的乳品打进中国市场争取到了有利条件。
乳品工艺专业怎么样_学什么_前景好吗

乳品工艺专业怎么样、学什么、前景好吗等是广大考生和家长朋友们比较关心的。以下是整理的乳品工艺专业介绍、主要课程、培养目标、就业前景,仅供参考。

1、乳品工艺专业介绍

乳品工艺专业培养具有乳品专业技术知识和能力,政治素质好,知识结构合理,具有一定的数据分析处理,基础实验室操作技能,工程与机械知识,微生物基础知识与技能,食品化学与分析检验,企业经营与经济分析等能力,具有较丰富的乳品加工和质量管理知识,具有一定的其它食品领域的知识,能从事乳品科学研究、新产品开发、乳品深加工和乳品品质检测等方面工作的知识、能力、素质协调发展的复合性应用型人才。

2、乳品工艺专业主要课程

食品生物化学、食品营养学、食品工程原理、乳品化学、乳品机械设备、乳品微生物学、液态乳品科学与技术、固态乳品科学与技术、原料奶生产技术、乳品工厂设计、乳品安全与质量控制、商业经济学、乳品分析等。

3、乳品工艺专业培养目标

培养目标

本专业培养掌握乳品工艺基本理论、基本知识和基本技能,具有较熟练的动手操作和一定的科研开发能力的高级乳品应用技术人才。

培养要求

乳品工艺专业是针对培养乳品加工行业科技人员而设计的,按“3+1”人才培养模式进行培养,学生经过三年的理论课和实验课学习系统地夯实乳品科学方面的基础知识和专业知识,掌握乳品加工过程中的变化及各种乳制品加工的知识。最终利用为期一年的实习和实践操作,了解和掌握各种乳制品加工的实践技能,并使学生具有一定的新产品开发能力,并具有乳制品精深加工及新产品开发的理论依据。

4、乳品工艺专业就业方向与就业前景

毕业生面向乳品行业生产车间、生产管理及产品开发部门。可从事乳品行业的工艺技术管理、乳品分析检验及新产品开发、技术引进等技术工作。

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