当前位置: 广东高考网 > 常用文书 > 作文 > 时间:2016-06-01 13:26:44

煎鸡蛋


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我常常看爸爸煎鸡蛋。爸爸每次煎鸡蛋时那胸有成竹的样子令我十分羡慕。于是,我也想亲手煎一次鸡蛋。 一天早晨,我来到厨房,准备煎鸡蛋。我拿起打火机,将颤抖的小手慢慢地移到燃气灶旁,可火怎么也点不起来。爸爸笑着走过来,说:“你这个小粗心鬼,都忘按开关了!”说着,爸爸随手按了一下开关,火一下子燃起来了,好象一个个蓝色的小精灵围着支架翩翩起舞呢!接着我往锅里倒了一点油,再从冰箱里拿出一个鸡蛋,将鸡蛋轻轻一敲,双手用力一掰,蛋液就缓缓地流进了锅里。过了一会儿,鸡蛋发出“吱吱”的响声,仿佛在对我说:“小主人,快翻个面,否则我要被煎焦了!”小鸡蛋的话还没说完,我就立即翻了个面。这时的鸡蛋已是香气扑鼻了!我将它盛在了盘子里。 吃着自己亲手煎的鸡蛋,我心里美滋滋的。通过这次煎鸡蛋,我还明白了亲身下河知深浅,亲口尝梨知酸甜的道理呢!


我学会了煎鸡蛋

从小到大,没有一次我吃的饭不是妈妈亲手做的,恰好今天是妈妈的生日,我一定要送给妈妈特殊的礼物。

终于等到中午放学回家,见妈妈正在煎鸡蛋。我对妈妈说:“您能教我煎鸡蛋吗?”“哎呀,大人的事你就别瞎凑热闹。”“妈妈,我已经不小了,您就教教我吧。”我央求道。“那好吧,既然你这么想学,我就教你吧。”妈妈终于答应了。

妈妈首先给我做了示范。我学着妈妈的样子煎起鸡蛋来。先拿两个鸡蛋和一只碗,把鸡蛋磕破,把蛋清和蛋黄放进碗里,然后用筷子搅拌均匀,然后加点盐和少量味精。然后,在锅里倒入油,烧开,再把搅拌好的鸡蛋,倒入锅内,不停翻动。不一会,一阵香味窜进我的鼻子里,一盘香喷喷的煎鸡蛋就这样做好了。

妈妈看了我的“杰作”,高兴得合不拢嘴。我的心里比吃了蜜糖还甜,因为我既送给了妈妈一份珍贵的生日礼物,还学会了一项技能煎鸡蛋。


煎鸡蛋

煎鸡蛋

因为今天爸爸妈妈不在家,所以,我要自己做菜。

我的拿手好菜就是煎鸡蛋。我先从冰箱里拿出两个大鸡蛋,白白胖胖的,就像一个小拳头,再拿出一个碗,把鸡蛋往碗的边缘轻轻一敲,鸡蛋壳便露出一条裂缝。我小心翼翼的把鸡蛋壳往两边轻轻掰开,鸡蛋黄,鸡蛋清,都骨碌碌地滚到碗里。鸡蛋黄像一个刚升起的黄澄澄的金太阳,鸡蛋清像一条在云雾中的小溪,如胶似水。

我拿出筷子把鸡蛋搅碎,搅成糊状。再拿出锅,点燃煤气灶,往锅里倒入一小勺油,过了一会儿, “噼啪,噼啪,噼啪” 的 油就炸开了。我把鸡蛋倒入锅中。“兹—兹—兹—”。锅中的油四处飞溅,炸到我手上,烫死我啦。

此时,鸡蛋已变得又大又胖,一个一个气泡膨胀起来,这面鸡蛋清也慢慢的干了,透出阵阵香味,我赶紧用锅铲铲起鸡蛋饼翻个身,这面的鸡蛋出现了金黄色的面孔,就像一个胖胖的金麦饼对着我微笑呢!我往金麦饼旁边倒入温水,便盖上锅盖,好让金麦饼好好地洗一个澡。过了一会儿,金麦饼全身发热了,在锅中翻腾,我便把火调小,便揭开锅盖,突然,锅盖里的烟全都争先恐后地涌了出来,就像扔出了一个烟雾弹,把我眼前遮得掩掩实实的。烟雾散开了后,我往锅里里放入盐、酱油、味精,最后,我便关掉煤气阀门,拿起锅铲把鸡蛋铲入碗中。

就这样,煎鸡蛋这道美味菜便做好了。


学煎鸡蛋

今天中午,我吵着要妈妈教我煎鸡蛋。妈妈说:“好吧,可你要小心。”我答应了。

我从冰箱里拿出两只鸡蛋,拿来洗好的碗筷,放在桌上。开始了,我把洗干净的鸡蛋在碗沿上轻轻一敲,再用手扒开蛋壳,可不小心把壳弄碎了,蛋清、蛋黄顺着我的手流下来,凉丝丝,滑溜溜,好难受哟!我急忙洗干净手,让妈妈做示范。只见妈妈右手捏着鸡蛋,轻轻地在碗沿上一碰,蛋清、蛋黄一下子流入碗中,而且蛋黄圆溜溜的,完好无损,像一个初升的太阳。我真佩服妈妈!

妈妈又取了一个鸡蛋,让我再试试。这一次,我把蛋壳往碗上重重一碰,又用双手一扒拉,蛋壳一分为二,蛋清、蛋黄“哧熘”一下,稳稳地落在碗中。妈妈露出了满意的笑脸。接着,我在妈妈的指导下,把盐、味精和黄酒倒入碗中,把蛋搅拌均匀。

开始煎鸡蛋了。妈妈把煤气灶点燃,等锅有点热度了,就把一调羮油倒下去。我随手就想把蛋倒下去,妈妈急忙阻止我,叫我稍等片刻。大约过了几秒钟,我把蛋小心翼翼地倒入锅中。蛋一碰到油,立即沸腾起来,“笑”开了花,香味飘满了整个厨房,我的口水“直流三千尺。”妈妈说:“快,可以翻蛋了!”我利索地拿起铲子,但翻起蛋来很吃力。等我把蛋翻过来的时候,另一面的蛋已经有点糊了。妈妈马上把火关小一点,结果另一面是金黄色的。

我把煎好的蛋给爸爸妈妈、爷爷奶奶品尝,他们吃得津津有味。妈妈说:“这是你第一次学煎鸡蛋,相信你第二次就会更好。其实,只要你胆大心细,你样样事情都会做得很出色!”我点点头,说:“我会的。”

慈溪市逍林镇中心小学三3班 岑申璐

指导老师 毛玉珍


第一次是做煎鸡蛋

北京石油附小三年级四班 赵鑫潼

我有很多第一次,但我最难忘的第一次是做煎鸡蛋。

那天是星期天,妈妈在家教我做煎鸡蛋,妈妈先拿来两个鸡蛋,再把盐和油拿来,最后拿来了锅铲。开始做了,妈妈把锅放在灶打开火,然后倒进一点油,把油弄得均匀一些,然后等了一会儿,在锅沿上一敲,“啪”就把鸡蛋打碎了,让蛋黄和蛋清同时流到锅里了,然后用筷子在蛋黄上一戳,再蛋黄周围洒上少许的盐,这样可以让鸡蛋更有味。过一会,只要看见蛋青变白了,就可以用铲子翻一面再煎另一面。不一会一个香香的煎鸡蛋就出锅了。

该我做了,我学着妈妈的样子拿起一个鸡蛋,朝锅边一磕,光滑圆溜的蛋壳便出现了一条裂痕,然后,赶快把手移到锅的上方,由于怕油溅到手上,就把手抬的高高的,顺着那道裂痕用力一掰,鸡蛋“扑通”一下跳到锅里。同时,几滴滚烫的油则毫不留情地溅到了我的手上。而且整个蛋还变了形,蛋黄都流出来了,看来不能再用筷子戳蛋黄了,然后就是洒盐、翻面。最后我用锅铲把煎好的蛋铲到盘子上,虽然我的手被油溅过后还火辣辣的痛着,但吃着自己做的煎鸡蛋心里却美滋滋的,心里别担有多开心了!早忘记手还在在痛呢。

今天我感受到了妈妈以前的辛苦,我以后一定要多多帮妈妈做事,我想对妈妈说:“妈妈您太辛苦了,我爱您!”


煎鸡蛋

煎鸡蛋

南京市力学小学 三(2)班 翟宇浩

今天,老师让我们回家煎鸡蛋,我听了,高兴地差点跳了起来:煎鸡蛋可是我的拿手绝活呀!一到家,我就忙活起来。

我先从冰箱里拿出一只又大又圆的鸡蛋,然后把鸡蛋在锅边一敲,鸡蛋的“身体”上立刻出现了一道裂缝。接着我把大拇指压在裂缝的两边,手指向内抠,再把鸡蛋壳往外一扒,只听“啪”的一声,蛋黄和蛋清都流进了碗里,犹如一个小太阳,可是这“小太阳”有一个小黑点,于是我拿了一双筷子,夹住它,轻轻往上提,可是蛋清又滑进了碗里,费了九牛二虎之力,我才把这个小黑点给揪了出来,送进了垃圾桶。

我开始煎鸡蛋了!我先在锅里倒了一点儿油,等油烧热了将蛋黄和蛋清倒进了锅里,它们很快就滑到了锅底,只听“嗤”的一声,蛋黄和蛋清都炸开了锅,油向两边汪去,上面顿时冒出了一个个大小不同的泡泡。原来透明的蛋清逐渐变成了乳白色,蛋黄也凝固了起来。过了一会儿,蛋黄和蛋清都溶在了一起,于是我便拿着锅铲,从鸡蛋底下铲了下去,等鸡蛋都铺在了锅铲上的时候,将鸡蛋翻了个身。反面的鸡蛋很快就熟了,然后我再倒一点酱油,只听“刺啦”一声,屋子里都弥漫着煎鸡蛋的香味。我高兴极了,急忙品尝我的劳动成果,“哇!真好吃!”香酥松软的煎鸡蛋令我回味无穷。“我要给爸爸妈妈尝一尝!”我把煎鸡蛋送给爸爸妈妈,他们吃过后也赞赏不已,我的心里就像抹了蜜一样甜,心满意足地走进了书房。

煎鸡蛋是我最喜爱的一道菜,它让我对自己的厨艺充满了信心。

简评:作者展现了煎鸡蛋的全过程,也展示了自己的厨艺和文字大餐,实践给了你信心和丰富。


煎鸡蛋

今天,我看作文书上一个8岁的小女孩都会做饭,我想:“我都十岁了,还不会煎鸡蛋,真是太笨了。”于是我就自己开始了煎鸡蛋行动。我往锅里倒了一些油,磕了上鸡蛋,可是,在鸡蛋掉进油锅里的一刹那,顿时厨房里被我弄的乌烟瘴气,厨房里真是太呛了,我马上打开吸油烟机,让烟一点一点的被油烟机吸干。突然,我想起还在锅里的鸡蛋,也不顾呛不呛了,就马上冲进厨房一看,锅里的鸡蛋已经变成了“黑脸包公”了。

煎个鸡蛋我也煎不好,看来以后要多和妈妈学学了。

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煎鸡蛋作文